AĞUSTOS 2017 SAYFA 17
Endüstriyel inek çiftlikleri çok güçlü bir sera gazı olan metanı aşırı oranda üretiyor. Baklagillerin eşit oranda tüketimi etten daha fazla kalori ve protein sağlıyor. İki besinin yer değiştirmesiyle tarım arazilerinin %42'sinin serbest kalacağı hesaplanıyor.

